4-Ethylguaiacol ব্যবহার: স্বাদ, ডোজ এবং নিয়ন্ত্রক সীমা

4-ইথিলগুইয়াকল ফ্লেভার ওয়ার্কের স্মোকি শেষে একটি ক্লাস্টার ব্যবহার করে। যৌগটি কাঠের-ধোঁয়া, লবঙ্গ এবং বয়স্ক-আত্মা নোট সরবরাহ করে যে সুস্বাদু সস, স্পিরিট এবং রোস্ট করা পণ্যগুলি চারপাশে তৈরি করা হয় এবং এটি শতাংশের তুলনায় প্রতি মিলিয়নে অংশে বিতরণ করে।

চারটি সংখ্যা অণুকে চিহ্নিত করে: CAS 2785-89-9, FEMA 2436, JECFA 716 এবং FL 04.008। এই নিবন্ধটি কোথায় যৌগ ব্যবহার করা হয় তা নির্ধারণ করে, প্রকাশিত থ্রেশহোল্ড থেকে ডোজ পরিসীমা কীভাবে অনুসরণ করে এবং কোন পাঠ্যগুলি বাজারে একটি চালান স্থাপন করা যেতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করে।

যেখানে 4-Ethylguaiacol ব্যবহার করে ফ্লেভার ওয়ার্ক সিট

4-ethylguaiacol চারটি বাণিজ্যিক এলাকায় বিভক্ত ব্যবহার করে, এবং চারটিই একটি সম্পত্তিতে বিশ্রাম নেয়: একটি ধোঁয়াটে, মশলাদার নোট প্রতি কিলোগ্রামে এক মিলিগ্রামের নীচে উপলব্ধ। এ কারণে ড্রামে না হয়ে মিলিলিটারে উপাদান কেনা হয়।

• পণ্য পৃষ্ঠা তালিকাভুক্ত চারটি অ্যাপ্লিকেশন এলাকা

আমাদের নিজস্ব4-ইথিলগুইয়াকল তরলপণ্য পাতা খাদ্য এবং পানীয় স্বাদ, সুগন্ধি এবং প্রসাধনী, ফিড সংযোজন এবং দৈনন্দিন রাসায়নিক তালিকা. কেনার মানদণ্ড আলাদা: একটি খাদ্য-গ্রেড লট তার বিশ্লেষণের শংসাপত্রের বিপরীতে কেনা হয়, গন্ধের সামঞ্জস্যের বিপরীতে একটি সুগন্ধি লট এবং একটি ডোজিয়ারের বিপরীতে একটি ফিড লট।

• কেন নোটটি ফেনলের পরিবর্তে ধোঁয়া হিসাবে পড়ে

যৌগটি উদ্বায়ী ফেনলগুলির মধ্যে একটি যা খামির হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিডের পূর্বসূর থেকে তৈরি করে। অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন রিসার্চ ইনস্টিটিউট রেকর্ড করে যে 4-ইথাইলগুয়াকোল ফেরুলিক অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত এবং সেই ভগ্নাংশ যা স্মোকি এবং মসলাযুক্ত নোট যোগ করে, অন্যদিকে 4-ইথিলফেনল, যা পি-কৌমারিক অ্যাসিড থেকে আসে, ঔষধি, ব্যান্ড-এইড চরিত্র বহন করে। দুটি একটি সূত্রে বিনিময়যোগ্য নয়।

4-Ethylguaiacol ফ্লেভার প্রোফাইলে স্যাভরি, স্পিরিট এবং রোস্টেড প্রোডাক্ট

4-ইথিলগুইয়াকোল ফ্লেভারের কাজ তিনটি পণ্য পরিবারে কেন্দ্রীভূত হয়: সয়া সস এবং অন্যান্য সুস্বাদু মশলা, বয়সী স্পিরিট এবং রোস্টেড বা কফি-টাইপ প্রোফাইল৷ প্রতিটিতে যৌগটি একটি স্বতন্ত্র স্বাদের পরিবর্তে একটি বিল্ডিং ব্লক, এবং ডোজ যথেষ্ট কম যে সমাপ্ত পণ্যটি একটি শনাক্তযোগ্য যৌগের পরিবর্তে একটি বৃত্তাকার নোট বহন করে।

• সুস্বাদু সস এবং fermented seasonings

4-রসালো কাজে ইথিলগুইয়াকোল ফ্লেভার স্মোকি গভীরতা সরবরাহ করে যা গাঁজানো এবং ব্যারেল-বয়স্ক সিজনিং তৈরি করে, এবং আমাদের পণ্যের পৃষ্ঠা অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে স্যুপ, সস এবং সয়া সস তালিকাভুক্ত করে। ব্যবহারিক প্রশ্ন হল নোটের কতটা থার্মাল প্রসেসিং থেকে বেঁচে থাকে, যা সরবরাহকারীর স্থিতিশীলতার ডেটা প্রথম উত্পাদন ব্যাচের আগে উত্তর দিতে হবে। সয়া সসে যৌগটি অনেক বড় প্রোফাইলের একটি উপাদান।

• বয়স্ক আত্মা এবং কাঠ-উত্পন্ন নোট

স্পিরিট ওয়ার্কের ক্ষেত্রে, 4-ইথিলগুইয়াকোল ফ্লেভার কাঠ এবং সময়ের জন্য দাঁড়ায় যা বার্ধক্য অন্যথায় সরবরাহ করবে, এবং আমাদের পণ্য পৃষ্ঠা হুইস্কি, ব্র্যান্ডি এবং রাম তালিকাভুক্ত করে। একটি ডিস্টিলারি ধারাবাহিকতা কিনছে: একই লটে একই ধোঁয়াটে-মশলাদার অনুপাত পুনরুত্পাদন করা উচিত।

• রোস্টেড এবং কফি-টাইপ প্রোফাইল

4-রোস্টেড এবং কফি-টাইপ প্রোফাইলে ইথিলগুইয়াকোল ফ্লেভার উপলব্ধির প্রান্তে কাজ করে, ধোঁয়ার পরিবর্তে উষ্ণতা যোগ করে। আমাদের পণ্যের পৃষ্ঠায় রোস্টেড কফি, বেকড পণ্য এবং মিষ্টান্নের তালিকা রয়েছে এবং এই স্তরগুলিতে একটি দরকারী সংযোজন এবং একটি সুস্পষ্টের মধ্যে পার্থক্য প্রতি মিলিয়নের একটি অংশের ভগ্নাংশে পরিমাপ করা হয়।

4-Ethylguaiacol ডোজ: সংবেদনশীল থ্রেশহোল্ড থেকে শুরু করুন, স্বাদ থেকে নয়

4-ethylguaiacol ব্যবহার এবং ডোজ পৃথক প্রশ্ন: ব্যবহার প্রোফাইলের মীমাংসা করে, এবং ডোজ একটি প্রকাশিত সংবেদনশীল থ্রেশহোল্ড থেকে গণনা করা উচিত এবং তারপরে গ্রাহকের নিজস্ব ম্যাট্রিক্সে সামঞ্জস্য করা উচিত, কারণ একই ঘনত্ব একটি সস, স্পিরিট এবং কম চর্বিযুক্ত পানীয়তে ভিন্নভাবে পড়ে।

• সেন্সরি থ্রেশহোল্ড যা কাজের পরিসীমা সেট করে

অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন রিসার্চ ইনস্টিটিউট রিপোর্ট করে যে এই যৌগের জন্য সংবেদনশীল থ্রেশহোল্ড একক সংখ্যা নয়: একটি ফ্রেঞ্চ বোর্দো ক্যাবারনেট সভিগনে প্রতি লিটারে 110 মাইক্রোগ্রাম, অস্ট্রেলিয়ান ক্যাবারনেট সভিগননে 158, কম ফল বা বেশি ওকযুক্ত ওয়াইনগুলিতে 209 এবং 373-এ বেড়েছে। ম্যাট্রিক্সটি থ্রেশহোল্ডকে তিনটির বেশি ফ্যাক্টর দ্বারা সরিয়ে দেয়।

• কেন পাতলা এবং বাহক বিতরণ ডোজ পরিবর্তন

উপাদানটি 98% বা 99% অ্যাসে একটি পরিষ্কার তরল হিসাবে সরবরাহ করা হয়, তাই একটি ফর্মুলেটর সাধারণত এটিকে একটি ব্যাচে ওজন করার আগে এটিকে একটি ক্যারিয়ারে পাতলা করে-। যেহেতু সংবেদনশীল থ্রেশহোল্ড কাজের পরিসীমা নির্ধারণ করে, প্রাক-তরলকরণ অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করে যে একটি ছোট ওজনের ত্রুটি ব্যাচকে কতদূর নিয়ে যায়, এবং ওজনের ধাপ, অ্যাসে চিত্র নয়, সাধারণত যেখানে একটি বেঞ্চ ট্রায়াল প্রবাহিত হয়।

• ফিড অ্যাপ্লিকেশন এবং মূল্যায়ন করা ব্যবহার স্তর

ইউরোপীয় ইউনিয়নে ফিড ব্যবহার খাদ্য ব্যবহার থেকে একটি পৃথক রুট অনুসরণ করে। ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটির FEEDAP প্যানেল মূল্যায়ন করেছে 4-ethylguaiacol, রাসায়নিক গ্রুপ 25-এর মধ্যে FL 04.008 হিসাবে তালিকাভুক্ত, 41টি যৌগগুলির মধ্যে সমস্ত প্রাণীর প্রজাতির জন্য সংবেদনশীল সংযোজন হিসাবে প্রস্তাবিত, এবং উপসংহারে পৌঁছেছে যে তারা প্রস্তাবিত ব্যবহারের স্তরে নিরাপদ, ভোক্তার জন্য কোন নিরাপত্তা উদ্বেগ ছাড়াই।

নিয়মগুলি যা নির্ধারণ করে যে স্বাদটি ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা

দুটি নিয়ন্ত্রক পাঠ্য সিদ্ধান্ত নেয় যে এই উপাদানটি বাজারে রাখা যাবে কিনা, এবং ফেমা নম্বরটিও নয় যা বেশিরভাগ উদ্ধৃতি বহন করে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য সংযোজন প্রবিধান যা পদার্থের তালিকা করে, ইউরোপীয় ইউনিয়নে স্বাদযুক্ত পদার্থের ইউনিয়ন তালিকা।

• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: 21 CFR 172.515-এ একটি তালিকা

21 CFR 172.515 হল সিন্থেটিক স্বাদযুক্ত পদার্থ এবং সহায়ক উপাদানগুলির জন্য বিভাগ, এবং 4-ইথিলগুয়াকল সেখানে 4-ইথাইলগুইয়াকলের এন্ট্রির অধীনে উপস্থিত হয়; 4-ইথাইল-2-মেথোক্সিফেনল। বিভাগটি একটি কম্বল অনুমতি নয়: অনুচ্ছেদ (a) ন্যূনতম পরিমাণে ব্যবহার করা প্রয়োজন যা উদ্দেশ্যমূলক প্রভাব তৈরি করতে এবং অন্যথায় ভাল উত্পাদন অনুশীলন অনুসারে। একই নিরাপত্তা ডেটা শীট রেকর্ড করে যে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টিএসসিএ ইনভেন্টরিতে রয়েছে, একটি খাদ্যের পরিবর্তে একটি শিল্প রাসায়নিক তালিকা।

• ইউরোপীয় ইউনিয়ন: FL 04.008 এবং একটি 95% বিশুদ্ধতা মেঝে

পদার্থটি FL নম্বর 04.008 সহ স্বাদযুক্ত পদার্থের ইউনিয়ন তালিকায়, CAS 2785-89-9, JECFA নম্বর 716 এবং কাউন্সিল অফ ইউরোপ নম্বর 176 এর বিপরীতে, EFSA-এর সাথে মূল্যায়নকারী সংস্থা। বিশুদ্ধতা কলাম খালি, তাই শিরোনাম নিয়ম প্রযোজ্য এবং নামযুক্ত পদার্থটি অবশ্যই কমপক্ষে 95% বিশুদ্ধ হতে হবে যদি না অন্যথায় নির্দিষ্ট করা হয়। ব্যবহারের বিধিনিষেধের জন্য কলামটিও খালি, তাই ব্যবহার একটি সংখ্যাসূচক সিলিং এর পরিবর্তে ভাল উত্পাদন অনুশীলন অনুসরণ করে এবং কোনও ডেটা সময়সীমা অসামান্য নয়।

• JECFA 716 এবং FEMA 2436: প্রতিটি সংখ্যা কী রেকর্ড করে

JECFA সারাংশটি মূল্যায়ন নম্বর 716 রেকর্ড করে, 2000 সালে শেষ মূল্যায়ন করা হয়েছিল, একটি গ্রহণযোগ্য ADI এবং উপসংহারে যে পদার্থটিকে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করার সময় গ্রহণের বর্তমান স্তরে কোনও নিরাপত্তা উদ্বেগ নেই। FEMA 2436 হল সেই সংখ্যা যার অধীনে এটি FEMA ফ্লেভার লাইব্রেরিতে প্রদর্শিত হয়, যা ফ্লেভার শিল্পের বিশেষজ্ঞ তালিকা। কোন সংখ্যাই নিজস্ব বাজার অনুমোদন নয়।

• যেখানে প্রাকৃতিক গ্রেড একটি ভিন্ন পাঠ্য অনুসরণ করে

রেগুলেশন (EC) নং 1334/2008 এর অনুচ্ছেদ 3(2)(c) এর অধীনে একটি প্রাকৃতিক স্বাদযুক্ত পদার্থ অবশ্যই উপযুক্ত শারীরিক, এনজাইমেটিক বা মাইক্রোবায়োলজিকাল প্রক্রিয়া দ্বারা উদ্ভিজ্জ, প্রাণী বা মাইক্রোবায়োলজিক্যাল উত্সের উপাদান থেকে প্রাপ্ত হতে হবে এবং অবশ্যই প্রকৃতিতে চিহ্নিত একটি পদার্থের সাথে মিল থাকতে হবে; অনুচ্ছেদ 3(2)(k) অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, অজৈব এবং ধাতু অনুঘটক এবং অতিবেগুনী বিকিরণকে বাদ দেয় যা একটি উপযুক্ত শারীরিক প্রক্রিয়া হিসাবে গণ্য হয়। আমাদের পণ্য পৃষ্ঠা উভয় উত্স তালিকাভুক্ত করে এবং উল্লেখ করে যে স্পেসিফিকেশন নির্দেশ করে কোনটি প্রযোজ্য।

স্পেসিফিকেশন লাইন যা বিতরণ করা উপাদান পরিবর্তন করে

এই উপাদানের জন্য একটি স্পেসিফিকেশন সংক্ষিপ্ত, এবং যে লাইনগুলি গুরুত্বপূর্ণ তা ক্রেতারা সাধারণত তুলনা করে না। পরীক্ষা, পরিচয় এবং চেহারা ঠিক করে যে লটটি সঠিক পদার্থ কিনা; স্টোরেজ এবং হ্যান্ডলিং লাইনগুলি ঠিক করে যে এটি এখনও উত্পাদন ফ্লোরে সঠিক পদার্থ কিনা।

• পরীক্ষা, পরিচয় এবং চেহারা

আমাদের পণ্যের পৃষ্ঠায় 98% এবং 99% বিশুদ্ধতা গ্রেড, একটি বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ তৈলাক্ত তরল, 1.524 এবং 1.530 এর মধ্যে একটি প্রতিসরণ সূচক এবং 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রতি ঘন সেন্টিমিটারে 1.06 গ্রাম ঘনত্বের তালিকা রয়েছে৷ রিফ্র্যাক্টিভ ইনডেক্স হল একটি আইডেন্টিটি চেক যা একটি রিসিভিং ল্যাবরেটরি একটি যন্ত্র দিয়ে চলতে পারে, তাই এটি বিশ্লেষণের শংসাপত্রের অন্তর্গত।

• স্টোরেজ এবং 2-8 ডিগ্রী লাইন স্পেসিফিকেশনের কারণ

আমাদের পণ্য পৃষ্ঠাটি একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে একটি অন্ধকার জায়গায় 2 এবং 8 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে স্টোরেজ নির্দিষ্ট করে৷ সুরক্ষা ডেটা শীট সেই লাইনের পাশের অসঙ্গতিগুলি যুক্ত করে: আসল পাত্র, শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল, শক্তিশালী অ্যাসিড, শক্তিশালী ঘাঁটি, ইগনিশন উত্স এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে। একজন ক্রেতা যিনি এটিকে একটি অ্যাসিড ড্রামের পাশে সংরক্ষণ করেন তিনি ওজন করার আগে উপাদান পরিবর্তন করছেন।

• হ্যান্ডলিং, GHS শ্রেণীবিভাগ এবং ফ্ল্যাশ পয়েন্ট

নিরাপত্তা ডেটা শীট H315 এর অধীনে পদার্থটিকে একটি ত্বকের জ্বালা, H319 এর অধীনে একটি গুরুতর চোখের জ্বালা এবং H335 এর অধীনে শ্বাসযন্ত্রের জ্বালা সৃষ্টিকারী হিসাবে, সংকেত শব্দের সাথে শ্রেণীবদ্ধ করে, এবং 108 ডিগ্রি সেলসিয়াস একটি ফ্ল্যাশ পয়েন্ট রেকর্ড করে, 235 এর একটি স্ফুটনাঙ্ক এবং শীতকালে 1 মেলিং পয়েন্ট 1 মেলিং পয়েন্ট। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে উপাদান শক্ত হতে পারে।

প্যাক মাপ, নমুনা এবং কি জাহাজ একটি অর্ডার সঙ্গে

প্যাক আকার একটি বাণিজ্যিক বিবরণের পরিবর্তে একটি সীমাবদ্ধতা: একটি ফ্লেভার হাউসের বেঞ্চ ট্রায়ালের জন্য গ্রাম এবং উত্পাদন চালানোর জন্য লিটারের প্রয়োজন হতে পারে।

• পণ্য পৃষ্ঠায় প্যাক বিন্যাস

আমাদের পণ্যের পৃষ্ঠায় 5, 25, 100 এবং 500 মিলিলিটার ইউনিটের প্যাকেজিং তালিকা রয়েছে, যার অর্থ প্রদানের শর্তাবলী L/C বা T/T। এটি ন্যূনতম অর্ডারের পরিমাণ উল্লেখ করে না, তাই একটি প্রোডাকশন ব্যাচের পরিমাণ এবং মূল্য পৃষ্ঠাটি পড়ার পরিবর্তে অনুসন্ধানে নিষ্পত্তি করা হয়।

• নথি যে অনেক সঙ্গে ভ্রমণ করা উচিত

তিনটি নথি সম্মতি যুক্তি বহন করে: বিশ্লেষণের শংসাপত্র, নিরাপত্তা ডেটা শীট এবং মূল বিবৃতি। আমাদের পণ্য পৃষ্ঠা নিশ্চিত করে যে একটি নমুনা, বিশ্লেষণের একটি শংসাপত্র এবং একটি নিরাপত্তা ডেটা শীট অনুরোধে উপলব্ধ, এবং সেগুলি হল নথিগুলি যা একটি প্রথম অর্ডারের আগে চাইতে হবে, তার পরে নয়৷

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

পরবর্তী ধাপ

একটি 4-ethylguaiacol ক্রয় চার লাইনে নেমে আসে একটি উদ্ধৃতি নিজেই উত্তর দিতে পারে না: অ্যাস এবং এর পদ্ধতি, প্রতিসরাঙ্ক সূচক, মূল বিবৃতি এবং স্টোরেজ অবস্থা।

এই পরিসর জুড়ে কাজ করা ক্রেতারা সাধারণত অন্যান্য ধোঁয়াটে এবং গাঁজানো{0}}গন্ধযুক্ত বিল্ডিং ব্লকের সাথে উপাদানের তুলনা করে, যার মধ্যে রয়েছে4-মিথাইলভ্যালেরিক অ্যাসিড তরল, ট্রান্স-সিনামালডিহাইড তরলএবংভ্যানিলিন পাউডার. আমাদের নিবন্ধ4-গন্ধ শিল্পে মিথাইলভ্যালেরিক অ্যাসিডএই ধরনের একক যৌগগুলিকে কীভাবে নির্দিষ্ট করা হয় এবং একটি ফ্লেভার হাউস জুড়ে ব্যবহার করা হয় তা কভার করে।

নমুনা, বিশ্লেষণের শংসাপত্র এবং নিরাপত্তা ডেটা শীট আমাদের মাধ্যমে উপলব্ধ4-ইথিলগুইয়াকল তরলপণ্য পৃষ্ঠা, অথবা অনুসন্ধানের মাধ্যমে যদি গন্তব্য বাজার এবং গ্রেড ইতিমধ্যেই স্থির থাকে।

এখনই যোগাযোগ করুন

সূত্র

1. 21 CFR 172.515, সিন্থেটিক স্বাদযুক্ত পদার্থ এবং সহায়ক:https://www.ecfr.gov/current/title-21/অধ্যায়-I/subchapter-B/part-172/subpart-F/section-172.515
2. রেগুলেশন (EC) No 1334/2008 ফ্লেভারিং এবং কিছু খাবারের উপাদানের সাথে স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য, একত্রিত পাঠ্য:https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri{{4}CELEX:02008R1334-20241203
3. কমিশন ইমপ্লিমেন্টিং রেগুলেশন (EU) No 872/2012, Annex Part A (ইউনিয়ন তালিকা):https://www.legislation.gov.uk/eur/2012/872/annexes/adopted
4. খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত যৌথ FAO/WHO বিশেষজ্ঞ কমিটি, মূল্যায়নের সারাংশ, 4-ইথিলগুয়াকল:https://www.inchem.org/documents/jecfa/jeceval/jec_756.htm
5. EFSA FEEDAP প্যানেল, সমস্ত প্রাণীর প্রজাতিতে ফিড সংযোজন হিসাবে ব্যবহারের জন্য 41টি স্বাদযুক্ত যৌগের নিরাপত্তা, EFSA জার্নাল 2023;21(10):8340:https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.8340
6. PubChem, 4-Ethylguaiacol, CID 62465, ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন:https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/4-Ethylguaiacol
7. FEMA ফ্লেভার লাইব্রেরি, 4-ethylguaiacol:https://www.femaflavor.org/flavor-library/4-ethylguaiacol
8. নিরাপত্তা ডেটা শীট, ইথাইল গুয়াইকোল 4 প্রাকৃতিক, পণ্য কোড E2000:https://www.chemtexusa.com/wp-content/uploads/2021/03/E2000_EthylGuaiacol4Natural.pdf
9. অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন রিসার্চ ইনস্টিটিউট, ব্রেটানোমাইসিস প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:https://www.awri.com.au/industry_support/winemaking_resources/frequently_asked_questions/brettanomyces-faq/
10. Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd দ্বারা প্রকাশিত। সর্বশেষ আপডেট: 24 সেপ্টেম্বর 2026