গ্লুটাথিয়ন-সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

আজ আমরা এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পর্কে কথা বলছি যা মানবদেহের সাথে আসে- গ্লুটাথিয়ন। গ্লুটাথিয়ন হল একটি ট্রিপেপটাইড পদার্থ যা গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিন দ্বারা গঠিত। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অত্যন্ত উচ্চ কার্যক্ষমতা সম্পন্ন। ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে ধ্বংস করার ক্ষমতা। পরিচিত গ্লুটাথিয়ন সাধারণত ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অনেক আধুনিক সাধারণ রোগ কমবেশি গ্লুটাথিয়নের অত্যধিক সেবনের সাথে সম্পর্কিত। যেমন: আলঝেইমার ডিজিজ, পা কিংসন, হান্টিংটন ডিজিজ ইত্যাদিতে, তবে এন্টি-এজিং এ গ্লুটাথিয়ন সেরা, এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রাকৃতিক শত্রু।